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シンプル、ウスター、キャベツ炒め
by あっこ鵜
キャベツの甘味が引き立つこの食べ方、レシピというには申し訳ない簡単さですが、一番好きな食べ方のひとつなんです。
コツ、ポイント
炒め過ぎない!水をよく切る!普段はおたふくソースですが、キャベツの甘味には、スタンダードなウスターソースが合います。
材料
(2人分)
キャベツ
6枚ぐらい
サラダ油
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
春キャベツがでるとまずこれが食べたくなります。シンプルイズベスト!
1.
キャベツは3センチ角ぐらいに手でバリバリちぎる
2.
中華鍋を強火にかけて、サラダオイルを鍋肌に回し
3.
水をよーくきったキャベツ投入
4.
30秒に一回ぐらい、鍋をふってキャベツの上下を入れ替えます
5.
5回目ぐらいでウスターソースを回しかけてざっとあおったら出来上がり!
6.
そのままも美味しい、お好みで鰹節、マヨネーズ、七味もまた良いです。
https://cookpad.com/recipe/3746691
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