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実家で食べておいしかったので母にレシピを聞きました。簡単な割に、マスタードというだけで大人おしゃれな響きなので、常備菜にぴったりです。油揚げの油抜きはしっかりやったほうが美味しいです。だしが入っただし醤油だとよりおいしい気がします。