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煮豚と煮汁で♪焼豚丼
by Omochiii★
煮豚を作ったときに残った煮汁で焼豚丼♪量を少なめにしてラーメンのお供にも(ノ∀`) 煮汁がない場合のタレの作り方もあり♪
コツ、ポイント
ないです(笑)誰でも簡単にできます(^ ^) 自家製の煮豚や焼豚以外にも、買った焼豚を細かく切って炒め、タレを作ってかければOK♪ 別で作るタレは甘めのお味です( ´ ▽ ` )ノ
材料
(1人分)
煮豚(焼豚)
30〜40g
煮汁
20cc
ご飯
茶碗1杯
■
【煮汁がない場合のタレの材料】
●醤油
大さじ2(36g)
●みりん
大さじ2(36g)
●酒
大さじ1(15g)
●砂糖
大さじ1(9g)
●水
大さじ1
●生姜、大蒜
お好みで
このレシピの生い立ち
半ラーメンのお供に。炒飯は飽きてしまい煮豚の煮汁も残ってたので、焼豚丼にしちゃいましたヽ(´▽`)ノ
1.
煮豚を細かめに切ったらフライパンに少量の油をひき、さっと炒め皿に取り出す
2.
1のフライパンで煮汁を茶漉しなどで一度漉してから温める 煮汁がない場合は●の調味料を全て混ぜてからフライパンで温める
3.
器にご飯を盛り、上に1を乗せて2をかけたら出来上がり♪
4.
炭酸水で柔らか煮豚のレシピはこちら♪ID:3745459
https://cookpad.com/recipe/3747432
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