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超簡単!さつまいものメープルレモン煮
by Konana_d
めちゃくちゃ簡単で、晩御飯の箸休めにも、お弁当にも、おやつにも大活躍な煮物です!
コツ、ポイント
火が強すぎたり、煮すぎたり、弄り回したりすると、煮崩れてしまうので注意です。 酸味強めです!!苦手な方はレモン汁を半量にするなど、調整してみてください!
材料
さつま芋
1/2本(300gくらい)
水
適量
◎メープルシロップ
大3
◎レモン汁(ポッカレモン)
大2
このレシピの生い立ち
前はメープルシロップではなく砂糖で作っていたのですが、砂糖を切らしてしまいメープルシロップで代用してみたら、美味しいし、砂糖よりもヘルシーだしで、今はメープルシロップしか考えられません!
1.
さつま芋はよく洗い、輪切りにして、水にさらしておく。
2.
①のさつま芋を鍋に入れ、水をさつま芋がかぶるくらい入れる。
3.
◎の調味料を入れ、火にかける。
4.
煮立ったら弱めの中火にし、蓋をして、さつま芋が柔らかくなるまで煮たら完成!
https://cookpad.com/recipe/3748194
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