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お手軽朝食♪梅ぞうすい
by よしなる
雑炊というか、お粥というか。簡単だしあっさりしていて朝食にはぴったりですよ☆
コツ、ポイント
特にありません。分量も適当です。梅干し1個でもいいかもしれません。私は好きなので多めです。卵を入れたらすぐに火を消してぐるぐるかき混ぜると、いい具合にお米と卵が混ざり合います。
材料
(2人分)
ごはん
茶碗一杯分
梅干し
2個
卵
1個
和風だしの素
小11/2
水
2カップ
このレシピの生い立ち
普段の朝食はパンなのですが、食パンを切らしてしまって、炊飯器にごはんが余っていたので、簡単雑炊を作りました。
1.
鍋にごはん、水、和風だしの素を入れ中火にかけ、沸騰したら弱火にし、細かくちぎった梅干しを入れ、梅をほぐすようにかきまぜる。
2.
5分ほど煮てとろんとしたら、溶き卵をまわし入れ、すぐに火を止め、かき混ぜて余熱で火を通す。
3.
あればネギの小口切り、水菜など、青味をちらしていただきます。
https://cookpad.com/recipe/374857
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