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タンドリーチキン【保育園給食】
by 杉並区の給食
カレー風味でご飯がすすむ一品です! ヨーグルトに漬け込むことで、鶏肉がやわらかジューシーに!
コツ、ポイント
離乳食にするには・・・ ●3回食(9~11か月頃) 細かく切って、おかゆ(主食)に添える。 ●3回食完了の頃(12~18か月頃) 食べやすい大きさに切る。
材料
(大人2人・子ども1人分)
鶏肉(唐揚げ用)
1切約30g 8切れ
食塩
少々(0.5g)
★カレー粉
小さじ1/4(0.5g)
★食塩
小さじ1/5(1g)
★プレーンヨーグルト
大さじ2(32g)
★ケチャップ
大さじ1(15g)
★にんにく(すりおろす)
ひとかけ(1g)
★しょうが(すりおろす)
ひとかけ(1g)
このレシピの生い立ち
ポイント:乳アレルギーのお子さんには、ヨーグルトは使用せず、カレー粉を少し控えめにするとおいしく食べられます。
1.
鶏肉は食塩で下味をつける。
2.
ビニール袋に★を合わせ、①を加えて軽くもみ、10分以上漬け込む。
3.
クッキングシートの上に並べ、オーブンで焼く。(180℃ 15~20分)
4.
又は、フライパンに油(分量外)を熱し、②を焼く。(焦げやすいので火加減に注意)
https://cookpad.com/recipe/3748678
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