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小松菜とチーズの肉巻き
by nizynizy
小松菜と豚薄切り肉があったので。 そして、絶対美味しいと思ったので… 冷めても美味しいので、お弁当にも良いです。
コツ、ポイント
焼く時の油は何でも良いですが、小松菜と相性の良いごま油がオススメです。 チーズに塩分がありますので、お肉に振る塩胡椒は加減しましょう。 小松菜じゃなくても摘み菜やかき菜やほうれん草、濃い色の葉物野菜ならなんでも美味しいと思います。
材料
(4人分)
小松菜
2束
スライスチーズ
6〜8枚
豚肉薄切り(バラでもロースでも)
8〜10枚くらい
塩胡椒
少々
油
大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあったもので美味しいものを作りたかったので
1.
小松菜は洗って根元を落としておく
2.
巻き簾の上にラップを敷いて豚肉の薄切りを広げ、軽く塩胡椒しておく
3.
豚肉の上に小松菜、チーズをのせる
4.
クルクルっと巻く
5.
フライパンで油を熱し、4を焼く。 小松菜が大きかったので半分に切ってから焼きました。
6.
好みの焦げ目がつくまで焼きましょう。
7.
一口大に切ってお皿に盛り付けましょう
https://cookpad.com/recipe/3749028
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