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簡単ザワークラウトで!シュークルート
by 気まぐれご飯を作る人
ベーコンとソーセージを酸っぱくサッパリ! キャベツが沢山食べられまーす。
コツ、ポイント
酸っぱいのが苦手な方は、材料の酢をコンソメスープにすると良いですね。 ハーブ系のソーセージが良く合います。 粒マスタードなど お好みのマスタードを添えてどうぞ。
材料
ザワークラウト(ID3749740)
キャベツ1/2個分
ソーセージ(お好みの種類)
6本
ブロックベーコン
ソーセージと同量
酢
30cc〜
このレシピの生い立ち
キャベツとベーコンが沢山あったので、何処かのお店で食べたシュークルートを思い出して作ってみました。
1.
テフロン加工のフライパンに油を引かず、食べやすいサイズに切ったベーコンを全面に焼き色が付く様に焼く。
2.
厚手の鍋にザワークラウトを入れ、酢を加えて全体を混ぜたら①のベーコンとソーセージを乗せて蓋をして弱めの中火にかける。
3.
焦付きに気を付けながら蒸し焼きにし、ソーセージが破れるくらいになったら 全体を混ぜて完成(汁気は殆ど無い状態)。
https://cookpad.com/recipe/3749811
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