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えごま油&青じそドレの超簡単トマトマリネ
by kouayaa
シソ科同士間違いない組合わせの超簡単マリネです!えごま油でコクUP♪サッパリなので濃い味料理の箸安めにもピッタリ♪
コツ、ポイント
☆あれば、彩りに色味を添えると見た目も華やかになります ☆汁が余ったら、サラダ素材を和えて再利用しても♪
材料
ミニトマト
15~20個
ノンオイル青じそドレッシング
大さじ3
えごま油
大さじ1
お好みでレモン汁
小さじ1
お好みでホワイトペッパー
少々
このレシピの生い立ち
トマトに青じそドレッシングをかけるのが好きな娘に、体のために使い始めたえごま油を加えてマリネにしたところ、この方が美味しいと!我が家の新たな定番となりました
1.
ボウルに、ノンオイル青じそドレッシングとえごま油を合わせる。レモン汁とホワイトペッパーはお好みで。
2.
半分に切ったトマトを和えて、冷蔵庫で1時間程冷やせば出来上がり♪ (全体が漬からなければ途中返して)
3.
こちらは普通サイズのトマトを一口大にカットして。大葉を散らして風味をプラス。
4.
スライサーで極薄にカットした紫玉葱と♪
5.
青ネギも合います!
6.
赤と黄色の2色使いで。イタリアンパセリで見た目も華やかに♡
https://cookpad.com/recipe/3750243
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