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薬膳★美肌マグロアボカドユッケ風おつまみ
by 国際薬膳学院
【国際薬膳学院レシピ】ねっとりした舌触りと海苔の食感が絶妙!美肌を作る薬膳おつまみ
コツ、ポイント
まぐろ、アボカド、ごま油 全て肌に潤いを与える美容によい組み合わせ! 血液をサラサラにしてシミを予防します。
材料
(4人分)
焼き海苔全形
4枚
アボカド
1個
まぐろ刺身用
130g
マッシュルーム
3個
レモン汁
少々
ごま油
大さじ1と1/2
醤油
大さじ1
だし醤油
適量
練りわさび
適量
このレシピの生い立ち
食べる美容液といわれるアボカドを、よくサーモンやマグロなどのお刺身とともにどんぶりにしていました。これを同じ材料で別の形にしてみたのがこちら。この組み合わせはおつまみにしても絶妙です!
1.
材料はこんな感じ。
2.
マグロとアボカドはたたいておきます。マッシュルームはスライスして軽くレンジでチンします。
3.
たたいたマグロにはごま油を、アボカドにはレモン汁を少々振り掛けておきましょう。風味がつき、色が悪くなるのを防ぎます。
4.
焼き海苔は細長く切り、その上にアボカド、マグロ、マッシュルームを載せます。
5.
海苔でクルクルっと巻いて、わさび醤油につけて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/3752601
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