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まんまるかぼちゃのチーズ入りコロッケ
by kametan
まんまるかぼちゃの真ん中にチーズを閉じ込めました。かぼちゃが苦手な息子もこれなら喜んで食べます
コツ、ポイント
以前チーズ8等分で作ったらチーズ入ってた?と旦那に言われたので今回は6等分。ちゃんとチーズの存在感ありました!
材料
(18個)
かぼちゃ
1/4個
塩、こしょう
適宜
チーズ
3個
■
小麦粉、卵、牛乳、パン粉
このレシピの生い立ち
かぼちゃ沢山もらった時に弁当用に作って冷凍したのがはじまり。
1.
かぼちゃは種を取り除きラップで包んでレンジでチン。やわらかくなったら皮を取りマッシュ(少し皮入れてもいいかも)チーズは6等分にする。
2.
塩、こしょうをしたかぼちゃの真ん中にチーズを入れ約3㌢の○を作る。
3.
小麦粉、卵(少量の牛乳で溶く)パン粉で衣をつけ油で揚げたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/375273
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