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*餃子の皮でコロッケシュウマイ*
by CooKまるのすけ
身近なものを餃子の皮でシュウマイ風に包みました!子供から大人まで楽しめる餃子の皮アレンジレシピです。おつまみやお弁当に♪
コツ、ポイント
チーズとウインナーで味がつくので、特に下味をつけていませんが、お好みで塩コショウ、醤油などで下味をつけても良いと思います。お水を加えるときジュッとなるのでご注意ください。 餃子の皮で包むときは、特に濡らさなくてもくっつきました(*^^*)
材料
(16個分)
じゃがいも
中2個
にんじん
小1本
ウインナー
5本
餃子の皮
16枚
スライスチーズ
4枚
胡麻油
やや多めに適量
水
50cc
ソース、ケチャップ等
お好みで
このレシピの生い立ち
餃子の皮で何かおかずになるアレンジ料理が作れないかなと、家にあるもので考えました(*^O^*)なかなかおいしいと思います。試してみてください☆
1.
じゃがいもは一口大に、にんじんはみじん切りにして、15分茹でるかチンして柔らかくし、マッシュします。
2.
縦に4等分してから細かく刻んだウインナーを加えて混ぜます。
3.
餃子の皮の上に、4等分に切ったスライスチーズを乗せてから、先程作ったタネを乗せます。
4.
そして、こんな感じに握ってシュウマイ風にして、胡麻油をたっぷりめに引いたフライパンに並べていきます。
5.
中火で、底にこんがり焼き色がつくまで焼きます。
6.
焼き色がついたら、水を加えて蓋をし、5分程度蒸し焼きにします。
7.
蓋をとって、残りの水分を飛ばしたら完成です!
8.
ソースでも、ケチャップでも、マヨソースでも、お好みのものをかけて召し上がれ♪
9.
余ったタネはマヨネーズで和えてポテトサラダに。ポテトサラダをリメイクしてコロッケシュウマイにもできます♪
https://cookpad.com/recipe/3753883
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