文字サイズ:
小
中
大
印刷する
メディカルSweet´s ブルーベリー
by 香花癒
目にやさしいブルーベリー。 午後のティータイムに目を労わってください。 香り高い、ブルーベリーティーとワイルドブルーベリーを入れたほんのり甘いシフォンケーキです。
コツ、ポイント
砂糖の分量は、かなり抑えてありますが、ドライベリーから程よい甘味が出ます。お好みで多くしてもいいと思います。
材料
(20センチシフォン型1個)
ドライワイルドブルーベリー
適宜
ブルーベリーティー
2袋
薄力粉
120g
砂糖
80g
卵
5個
サラダ油
80㏄
このレシピの生い立ち
ブルーベリーは目の疲れをとる効果があるので、作ってみようとおもいましたが、最初、ブルーベリージャムを使ったら甘すぎて、また香りが全く無かったので、ブルーベリーティーを使ってみました。
1.
ドライベリーとティーバック1袋を熱湯80㏄に浸して、濃いめの紅茶液を作る。
2.
メレンゲを3回に分けて加え、最後にダライベリーを加える。 160度のオーブンに焼く35分焼いて出来上がり。
3.
通常のシフォンケーキの要領で固めのメレンゲを作り、卵黄に1の紅茶液とサラダ油を加え、さらにティーバックの粉を混ぜた薄力粉をふるってを加える。
https://cookpad.com/recipe/375394
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.