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簡単!鮭とアスパラのエビマヨ風✿
by emyo
✿話題入り感謝です✿ こんがり焼いた鮭と旬のアスパラをエビマヨ風こっくりソースに絡めました♡濃厚な味わいで食べ応えも◎
コツ、ポイント
焼いた鮭とアスパラは温かいうちにソースと絡めることで香り良く仕上がります♬
材料
(2人分)
鮭
2切れ
アスパラガス
太め3~4本
片栗粉
適量
塩コショウ
少々
□マヨネーズ
大さじ2
□ケチャップ
大さじ1
□砂糖
小さじ1
□レモン汁・牛乳
各小さじ1/2
□おろしにんにく(チューブ)
少々
このレシピの生い立ち
エビマヨのソースが大好き♡冷蔵庫の鮭とアスパラで合わせてみたところ、とっても美味しくてすっかり我が家のお気に入りです♡^^
1.
鮭を食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウをふり、しばらく置いておく。 □の調味料を混ぜあわせておく。
2.
アスパラガスの根本をおとし、下半分の皮をピーラーでむく。食べやすい長さに斜め切りにする。
3.
鮭の水分をキッチンペーパーなどで軽く拭って、片栗粉を薄くまぶす。 熱したフライパンに油(分量外)をしき、鮭を焼く。
4.
片面が焼けたらひっくり返して、アスパラも隙間で同時に焼いていく。火が通ったものから、ソースと絡ませて完成。
https://cookpad.com/recipe/3754591
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