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冷凍むき海老☆パクパク小海老フライ
by あんまりこ
20170627 クックパッドニュース掲載!大感謝♡ ひと口サイズで、ビールのお供に♡サクサク!パクパク!とまりません!
コツ、ポイント
特にないです。
材料
冷凍むき海老(大きめがおすすめ)
お好きなだけ
塩
小さじ1
小麦粉
大さじ1杯〜
溶き卵
1個
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
デパ地下お惣菜の、小海老のフライを目指しました。 ポップコーンシュリンプとも言えるかも ^ ^
1.
鍋に水を入れて沸かし、塩を入れて沸騰したら、凍ったままのむき海老を投入する。
2.
再沸騰手前くらいで、ざるに上げる。
3.
キッチンペーパーでよく水気を拭き取り、小麦粉を薄く付け、卵、パン粉の順につける。
4.
170度くらいの中温で、衣が色づくまで2分程揚げる。
5.
タルタルやオーロラソース、塩などお好みのソースで召し上がれ♡
6.
↓↓【追記】☆生むき海老バージョン☆
7.
むき海老を少量の酒に浸し、10分ほど置く。以降は手順3通り!
8.
20171029 話題入りありがとうございます♡皆さまの美味しそうなレポのおかげです♡
https://cookpad.com/recipe/3754919
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