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10分で!野菜も皮ごと♪簡単ひじきの煮物
by ゆふりまま
10分で完成♪野菜も皮ごとたっぷりで簡単にひじきの煮物出来ちゃいます。材料は冷蔵庫にあるものでアレンジ可です。
コツ、ポイント
太めに野菜スライスした場合は、最後の煮る時間を増やして、水を少し多めに入れて下さい。
材料
(4人分)
◆生ひじき
1パック
◆ジャガイモ
1個
◆にんじん
1本
◆油揚げ
1枚
ゴマ油
大さじ1
◎水
200cc
◎本だし
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
◎みりん
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物で野菜もたっぷり食べたくて。細切りなので調理も時短で出来ちゃいます♡
1.
人参ジャガイモひじきはよく水洗いする。皮ごと包丁で厚さ3ミリ程に細切り(細切りスライサーがあると楽)油揚げは小さく切る。
2.
温めたフライパンにゴマ油を引いて◆を炒める。
3.
全体に火が通ったら◎をいれる。沸騰したらアクをとり落し蓋をして弱火で6分。完成♪
4.
ひじき×ジャガイモ×豚肉も美味しいですよ。
https://cookpad.com/recipe/3755376
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