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ベーコン&インゲン巻き★だし巻き玉子
by ふーみんbaba
弁当にも、おかずにも‼ベーコンとインゲンをだし巻き玉子にしました(^^)
コツ、ポイント
出汁を50ccに抑えて失敗無いようにしています。途中破けても、巻いて行くうちに最後にしっかり焼けば固まります。
材料
(2~3人分)
卵
2個
★砂糖
大さじ1
★塩
ひとつまみ
○ぬるま湯
50cc
○顆粒だしの素
小さじ1/2
▲油
大さじ1
ヘハーフベーコン
2枚
冷凍インゲン
3本
このレシピの生い立ち
毎日息子のお弁当に飽きない様に変わった卵焼きを作ってます。その1つです。
1.
卵+★を泡立て器で良く混ぜる→○を合わせて泡立て器で良く混ぜる→フライパンに▲を引く(弱めに近い中火)
2.
卵液の1/3を流す→固まり掛けたらベーコンとインゲンを並べる→端から箸やトンクで丸めていく→破けても大丈夫端に寄せる
3.
空いた所に卵液を1/3流す→固まり掛けたら巻いて行く→端に寄せる→卵液を流す→しっかり巻く(弱火)
4.
巻き終えたら、中火で4面をしっかり焼く→完成(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/3756609
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