豚肉のかたまりとキャベツ煮
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豚肉のかたまりとキャベツ煮
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圧力鍋で１０分くらいで出来上がります。豚肉は油の少ないのを選んで下さい。豚スペアリブの方が油少ないかな？干ししいたけ嫌いの人はダメですがね～
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材料：()
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| 【1】 干ししいたけは水につけてもどし、軸を切る。キャベツ１個の４等分にする。 圧力鍋にキャベツ、もどした干ししいたけ、にんにく、赤唐辛子を入れる。 |
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| 【2】 Ａを入れて、もどした干ししいたけの水１カップ加える。 蓋をして強火に・・・ 蒸気が出たら、弱火にして５分加圧する。火を止めて冷めるのを待つ。 |
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| 【3】 蓋を開けて、具だけを取り出す。 |
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| 【4】 圧力鍋に残った汁と片栗粉と水を溶き混ぜ混ぜする。 もう一度３の具をもどし、１混ぜする |
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| 【5】 器に入れて出来上がり！ |
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【コツ、ポイント】コツは全く無しです。焦げる心配もありません！ 最後の片栗粉でトロミを出すのを忘れないでね！ 旦那はキャベツ丸ごと１個でも良いと言っています。 その時は少し調味料を濃くした方が良いかと思います。 おもてなし料理の時は豚スペアリブでも同じに出来ますよ！
【このレシピの生い立ち】圧力鍋で数分、簡単で豪華に見えて美味しいと思います。 １度試してみて下さい。
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