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卵・油なし♪簡単ずぼら豆腐チョコケーキ♡
by *ゆかママ*
チョコのおやつが食べたくて♪家にある材料で適当に作ってみました♡ 本当は薄力粉でやるつもりが、切らしてて強力粉で。
コツ、ポイント
薄力粉を切らしてて強力粉で作りましたが、薄力粉でもこの分量で大丈夫かな!? めんどうな事が嫌いなので、湯煎やミキサー、ふるいはやってません!が、ちゃんと出来ました♪ 豆腐をミキサーやブレンダーでなめらかにするともっと美味しいかも!?
材料
(ルクエ1つ分)
豆乳(牛乳)
50cc
板チョコ(50g)
1枚
絹ごし豆腐
150g
ミルクココア
30g
砂糖
30g
強力粉(薄力粉)
100g
ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
チョコのおやつが食べたくて。卵アレルギーの娘も食べれるように、家にある材料で考えました♪
1.
耐熱ボウルに豆乳(牛乳)を入れて、その中に手で砕いた板チョコを入れ、レンジでチンして溶かす。
2.
※私はレンジの温度を45度に設定して溶かしています。
3.
オーブを180度(25分)で余熱開始。
4.
①を混ぜてしっかりチョコを溶かした中に、豆腐、ミルクココア、砂糖を入れて良くまぜる。豆腐は粒が残ってても大丈夫!
5.
④の中に強力粉(薄力粉)ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
6.
お好きな型に流し入れて、オーブンで25分前後焼いたら出来上がり♪ ※こんなに豆腐の粒が残ってても気にしません(笑)
https://cookpad.com/recipe/3758449
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