梅とささみの冷やしうどん
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梅とささみの冷やしうどん
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梅風味のさっぱりとした冷やしうどん。高タンパク・低カロリーの鶏ささみも加えて栄養も満点！これからの季節にぴったりです。
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材料：(１人分 334kcal)
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| 【1】 水100ｍｌと「ヤマサ昆布つゆ」50ｍｌをあわせて冷蔵庫で冷やしておく。 |
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| 【2】 梅ぼしは種を取り除き、包丁の背などで果肉をたたいてつぶす。 | |
| 【3】 鍋に湯を沸かし、筋を取ったささみを茹でて冷水にとり、水気を拭いたら食べやすい大きさににほぐす。 | |
| 【4】 鍋にたっぷりの湯を沸かして、うどんを茹で、流水であらってざるにあげ水気をきる。 | |
| 【5】 ④を器に盛り、②と③をトッピングする。お好みで小口切りの小（万能）ねぎをちらし、①をかけていただく。 |
【コツ、ポイント】水とヤマサ昆布つゆの割合は、２：１を目安にしてください。
【このレシピの生い立ち】ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。
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