文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ピリ辛ごもく卯の花
by piyo_piyo
糸唐辛子がぴりり!と美味しい、具沢山の卯の花です♪
コツ、ポイント
糸唐辛子は、中に混ぜ込むか、最後にそえるかで辛さの調節が出来ます。 お好みでどうぞ!
材料
おから
100g
鶏肉
1/2枚
うすあげ
1/3枚
人参
1/3本
にら
1/3束
干しえび
大さじ2
卵
(S)2個
ごま油
大さじ1
(a)だし
300cc
(a)砂糖
大さじ2
(a)酒
大さじ2
(a)醤油
大さじ2
白ごま
大さじ2
糸唐辛子
お好みで適量
このレシピの生い立ち
ひさびさの卯の花レシピ。 今回はおから100gに対してのこの調味なので、しっかりめに味がついてます。糸唐辛子は使うと料理がおしゃれになるような気がして、お気に入りです♪
1.
鶏もも肉(さいの目)、にんじん/うすあげ(千切り)、にら(5cm幅)に刻んでおきます。(a)のだしとその他調味料を合わせておきます。
2.
フライパンにごま油をしき、(1)の具材を炒めます。(順番:鶏肉、うすあげ、人参、おから)全体をしっかり炒めたら、だしを加えます。
3.
水分を飛ばすよう混ぜながら炒めます。ある程度水分が飛んで来たら、にら/干しえび/白ごま/糸唐辛子/といた卵を加え、引き続き炒めます。
4.
充分水気が飛んだら火を止めます。器に盛りつけて、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/375919
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.