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さつまいもとあんこのきんつば
by はーちゃん:3
皮はさくもち、中はしっとり。素朴な和おやつ。ダイエット中でも油を使わないから罪悪感なし♪ ☆人気検索TOP10入り感謝!
コツ、ポイント
焼きたてはくっつきやすいので、お皿には重ならないように並べてください^^*
材料
(16個分)
さつまいも
中1本
あんこ
50g
☆白玉粉
10g
☆強力粉(薄力粉でも)
20g
☆水
50cc
このレシピの生い立ち
きんとんにして食べようと思ったものを、きんつばっぽく焼いたら美味しい気がして。やってみて正解でした♡
1.
さつまいもは皮をむき、一口大に切ってシリコンスチーマーもしくは耐熱容器にラップをして入れ、レンジ600Wで3分加熱する。
2.
☆の材料を合わせて混ぜておく。どろっとしたらOK。
3.
1のさつまいもを潰す。粗さはお好みで!ごろごろもよし、なめらかもよし。
4.
あんこを加えて混ぜ、棒状に伸ばして16等分に切る。
5.
丸めてつぶし、円盤状にしたら、2の液にひたして、熱したフライパン(油はナシ)で焼き色がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/3759778
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