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☆簡単☆水菜としらすのさっと煮卵とじ
by おしりふりふり
水菜のシャキシャキ感がたまりません。
コツ、ポイント
特にありません。 (2008.1.23追記)工程にしらすぼしを入れ忘れていたので、工程2に加筆しました。
材料
(3人分)
水菜
1/2袋
にんじん
3~4cmくらい
しらすぼし
20g
卵
2個
●麺ゆつ
70~80cc
●水
200cc
このレシピの生い立ち
夫の実家でお義母さんがこんな感じの料理をよく作ってくれるので、マネっこで材料を変えて作ってみました。 夫にも「似てるね~」と言われました。
1.
水菜はよく洗い、3~4cmくらいに切る。にんじんは3mm幅くらいの薄切りにする。
2.
鍋に●を入れ火にかける。煮立ったら1としらすぼしを入れてさっと煮る。
3.
卵をときほぐし、全体に回し入れ、大きく混ぜて火を通して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/376045
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