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おからの和風グラタン
by sakusakudon
和風グラタンでおなかもすっきり♪糖質オフレシピ♪2017/2/19話題入りありがと^^
コツ、ポイント
生おからを最初にしっかり炒めることで、大豆臭さが少なくなります。さらに調味液もしっかり馴染みます。
材料
(4人分)
生おから
200g
シーチキン
2缶
☆味噌
大さじ2
☆めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
☆水
大さじ2
溶けるチーズ
4掴み
マヨネーズ
適宜
このレシピの生い立ち
糖質制限中のおなか満腹の1品。おからをお肉に見立てて和風ミートグラタン風にしてみました。
1.
☆を合わせて、味噌のだまがないように混ぜておく。
2.
生おからをフライパンで中火で煎る。全体にほぐれてぱらぱら感が出てくるまで5~8分煎る。
3.
2にシーチキンを汁ごと入れて、全体が馴染むようにさらに3分煎る。
4.
3に1を入れておからと調味液がしっかり混ざるように炒める。
5.
3分くらい炒める。もったりした感じでOK。
6.
耐熱皿に盛りつけ、溶けるチーズをたっぷり乗せて、マヨネーズをかけて、180度のオーブンで15~20分焼く。
7.
焦げ目が付いたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3760802
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