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おうちシェフ*お店のお惣菜*卯の花
by 〒Mykitchen
旦那さんが、家でこの味できるんだ!って言ってくれました!ニヤリ
コツ、ポイント
にんじんをしっかり煮て、おからを入れてからちゃんと炒ることです!
材料
(6人分)
生おから
300g
長ネギ
1/2本
にんじん
1/2本
大豆水煮
1袋
ちくわ
2本
サラダ油
小さじ1
水
400cc
砂糖
大さじ6
醤油
大さじ4
だしの素
大さじ1
このレシピの生い立ち
お惣菜屋さんの卯の花が、自分でできたら…と思って。
1.
鍋にサラダ油をひき、長ネギをこんがりするまで炒め、にんじんも入れ、しんなりするまで炒める。
2.
大豆水煮とちくわを入れ、軽く炒めたら残りの材料をすべて入れ、にんじんがやわらかくなるまで煮る。
3.
煮えたら、生おからを入れ、ちょうどよく水分が飛ぶまで炒り煮する。
4.
皿に盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/3761413
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