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黒豆茶
by ★よっちゃん06★
黒豆を美味しく飲んで食べましょう☆彡
コツ、ポイント
イソフラボンは1日50mg、閉経後は70mgほど摂取したほうが良いのだそう。1回25gの黒豆が食べ頃になると50gになっています。黒豆50gのイソフラボンはおおよそ18mg程度。黒豆の捨てずにいただきましょう。
材料
(25杯分)
黒豆
500g
このレシピの生い立ち
黒豆を甘く煮るのも美味しいのですがやはり糖分が気になるのでもっと手軽に美味しく食べられる方法はないかと思い作ってみました。
1.
オーブン150度で40分予熱開始します。
2.
黒豆を綺麗に洗います。
3.
クッキングシートを敷いた天板に黒豆を広げます。この時なるべく重ならないようにします。
4.
オーブンで焼いていきます。トータル40分で3回ほどヘラなどでかき混ぜたら完成です。
5.
500mlサイズのボトルに黒豆25gとお湯を加え1時間ほど置くとお茶としてのみ、豆もほどよく煮えて美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3761443
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