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蓮根シュガーバターのカリカリトースト
by miesmix
野菜入りのカリカリトースト。茨城特産の蓮根を入れました!
コツ、ポイント
すり下ろし野菜は交換可能です。人参、ほうれん草なんかもいけますよ。
材料
(作りやすい量)
ラーマバターの風味
大1
砂糖
大1
卵黄
小1
蓮根(直径7cm位)
2cm位
米粉
大1
このレシピの生い立ち
トーストだけだと野菜って中々取れないなぁと思っています。メロンパンな気分と融合しちゃいました。
1.
マーガリンをクリーム状にして砂糖を混ぜる。
2.
卵黄を混ぜる。
3.
米粉を混ぜる。まとまったところですり下ろしたレンコンを加え練らないようにさっくり混ぜる。
4.
まとまったら、パンにのせて焼く。しっかり焼き色がついてカリカリするくらいが美味しいと思います。
5.
パンをフワッとさせたい場合はトッピングを塗らない部分にホイルをかけるとよいと思います。
6.
トッピングの量はお好みですが私はたっぷりめが好き。記載の量で食パン2枚分でした。カロリーには目をつぶります。
https://cookpad.com/recipe/3762043
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