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和風トンテキ☆新玉たっぷりソース♪
by ちーすけ♡
甘辛の新玉たっぷりソースでご飯がすすみます(≧▽≦)☆
コツ、ポイント
玉ねぎとタレは煮詰めすぎないでね(^^)
材料
豚ロース厚切り
2枚
♥塩コショウ
少々
♥酒
小さじ1
♥生姜汁
少々
♥にんにく(スライス)
1片分
新玉ねぎ(玉ねぎ)
1/2個
サラダ油
小さじ1
☆醤油
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
頂き物の新玉がてんこ盛り♬ 今日はソースに使ってメインでたっぷり頂きました(^^)
1.
☆は合わせておきます。
2.
豚肉は筋切りし、フォークで全体を刺し♥を振って15分以上置きます。(塩コショウは両面に振ります)
3.
新玉は薄くスライスします。
4.
フライパンに油を熱し強火で②を両面こんがり焼く。中まで火が通ったら③をフライパンの端に加えて軽く炒める。
5.
①を加えて沸騰させ肉にサッと味を絡めます。
6.
好みの野菜と共に肉とニンニクを器に盛ります。
7.
玉ねぎとタレは再度沸騰させ玉ねぎに味を絡めます。
8.
肉の上に玉ねぎを盛りタレをかけます。 (④から1人分で調理しました)
https://cookpad.com/recipe/3763993
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