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イースター・スタッフドエッグ
by 名波はるか
イースターに出したい、スタッフドエッグ
コツ、ポイント
黄身がなめらかになるまで、きちんと調味料と混ぜ合わせるのがポイントです。
材料
(4人分)
卵
2個
■
<調味料>
マヨネーズ
大さじ2
粒マスタード
小さじ1
酢
小さじ1/2
塩コショウ
少々
■
<飾り>
チャービル
適量
ミニトマト
適量
このレシピの生い立ち
アメリカのフリーペーパー「Frontline」の「名波はるかのおいしい簡単おうちごはん」コーナーにて、2015.3.20号に掲載しました。
1.
卵を水から茹で、固ゆでにする。 冷水で冷やし、殻をむいて、縦半分に切り、黄身をボウルに取り出す。
2.
黄身と調味料をなめらかになるまで、よく混ぜ合わせる。
3.
白身の穴に②をスプーンなどを使って、詰める。 チャービルやミニトマトと一緒に皿に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/3764154
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