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超簡単♡くせになる食べるラー油フレーク
by さんさいん♪
卵かけご飯、餃子、チャーハン等々 使いやすくフレークにした食べるラー油です。コク旨で、クセになるよ~♡
コツ、ポイント
とにかく、焦がさないこと♪辛いから、換気扇は必ずONにすること。
材料
(小さなジャムの空き瓶3~4本分くらい)
乾燥ガーリックスライス
50g
フライドガーリックチップ
100g
一味とうがらし(辛いの苦手な人は控えてね)
20g
すりごま
30g
玉ねぎ
1/2個
乾燥小えび
5g
塩こんぶ
10g
塩
小さじ2
オイスターソース
少々
醤油
大さじ2
サラダ油(辛いのが好きな人はラー油を少し入れてね)
100~120g
このレシピの生い立ち
食べるラー油がブームの時にアレンジして、フレークにしたら友達に好評で♡時々つくります♪
1.
玉ねぎをみじん切りにする。
2.
小エビをみじん切りにする。塩こんぶもみじん切りにする。
3.
大きめのフライパンに材料を全て入れる。
4.
あとは中火でじっくり焦げないように炒めるだけ♪
5.
温かいうちに瓶に詰め蓋を下にして冷ます。 瓶の蓋中央がへこんでいたら成功。こうすれば、少しの間保存できますよ。
https://cookpad.com/recipe/3766342
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