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簡単ラップライス
by calme
クッキー型を使って! ケチャップのご飯を巻いて巻いて~巻きずしならぬラップライスにしました。お弁当やお誕生日にも喜んでもらえると思います♪
コツ、ポイント
ケチャップの量が多いとべちゃべちゃに、少ないとポロポロになってしまうのでご自分のやりやすい分量でお願いします。 ランチョンミートやスパムは型抜きしやすいですし食べ応えもありますが、無ければハムでももちろん大丈夫です。
材料
(2本分)
ごはん
ケチャップ味用 お茶碗2杯くらい
ケチャップ
大さじ1と1/2
ごはん
枝豆 ゴマ入り用 お茶碗1杯くらい
卵
M1個
枝豆
適宜(今回はひとつかみくらい)
ゴマ
大さじ1杯
ランチョンミートかスパムかハム
3切れ分
エビフライ
2尾
レタス
2枚くらい
ウインナー
2本
アスパラ
2本
スライスチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
もうすぐ親子遠足なので持っていけるおにぎり風なもの何かできないかなと考えていました。太巻きを綺麗に作りたいと思っているのですが表の飾りにいいかも!と思い作ってみました。
1.
アスパラをゆでておく。ケチャップご飯を作る。フライパンに分量外の油を少し引きご飯とケチャップを入れて炒める。色が全体についてきたら火を止めてお皿に取り冷ましたおく。薄焼き卵を焼く。卵を溶きフライパンに分量外の油を少し引き薄焼き卵を焼く。
2.
枝豆入りご飯を作る。小さなボウルに1杯くらいのご飯、枝豆、ゴマを入れてよく混ぜる。少し冷ます。ランチョンミートを缶から出し適当な厚さに切り型抜きしておく。
3.
巻きすの上にラップを敷き、薄焼き卵をのせてその上に1で作ったケチャップライスのお茶碗半量くらいをばらばらにのせて巻いていく。ご飯を適当に置いた方がバラの花のように見えるので。渦巻にしたい場合は均等に置いて巻いて下さい。
4.
巻きすの上にラップを敷き、2で作った枝豆ご飯を均等にのばして真ん中に3で作った卵のケチャップライス巻きをのせて巻いていく。
5.
きちっと巻けたら一度ラップをはずしご飯の上に型抜きしたランチョンミートをのせてもう一度ラップをして巻く。なじむまでラップをしたまま置いておく。
6.
みずを少しつけた包丁で切り分ける。食べるときに飾りの海苔のボタンをつける。
7.
切り口はこんな感じです。
8.
巻きすにラップを敷き1で作ったケチャップライスの残りを均等に薄くのばす。真ん中に半分に切ったウインナーとアスパラをのせ、その上にレタスを敷きエビフライをのせる。ラップできゅっと巻いていく。ぽろっとしてしまうのでしっかりと巻く。
9.
きっちりと巻けたらスライスチーズを型抜きして一度ラップをはずしてチーズをのせてもう一度ラップをする。なじむまで巻いておく。
10.
出来上がり♪食べる直前にラップをはずしてすこし水につけた包丁で切り分ける。切ってしまうとポロポロしてしまうので食べるまでは巻いたままにして置いて下さい。
11.
切り口はこんな感じです。
12.
お弁当では一つずつラップで包んでもいいかもしれませんね。
https://cookpad.com/recipe/376642
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