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ミルクレープ~大豆と米糀のスイーツ粉~
by daracafe
ケーキよりお手軽で、いろんなクリームで楽しんでもらえます。
コツ、ポイント
生地を流し入れる前に、毎回良く混ぜたほうがいいです。粉が下にたまっちゃうからね。たっぷりクリームにしたので、300gの生クリーム使ってますが、もうちょい控えめでも。笑
材料
(小さめワンホールぐらいのミルクレープ)
スイーツ粉
50g
薄力粉
50g
卵
1個
牛乳
170cc~
生クリーム
300g
こし餡
100g
このレシピの生い立ち
モニターで大豆と米糀のスイーツ粉が当たりました。で、簡単に作れるミルクレープでいただきました。
1.
薄力粉とスイーツ粉をよくふって、卵1個を入れる。
2.
そこに、牛乳を少しずつ入れながら滑らかになるまで混ぜる。
3.
小さめのテフロンフライパンに生地を入れて、素早くフライパン振りながらうすーく焼く。
4.
裏返して軽く焼いたらバットにのせて冷ます。12枚ぐらい焼けます。
5.
冷めたら、お好きなクリームを重ねます。今回は、餡クリームとバナナスライスで作りました。
6.
クリームは、ホイップしたものに餡を入れて軽くホイップします。最初はかたいかな~と思っても大丈夫です。ゆるいとダレますw
https://cookpad.com/recipe/3766486
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