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ワンエッグ✿春のオープンオムレツ
by hitkat
卵1つでもオープンオムレツなら立派な1品に…アスパラをのせた春を味わうレシピ✿ 1つのフライパンで簡単すぐに◎
コツ、ポイント
※1:アスパラの茹で方(蒸し煮) 以前つくれぽさせて頂いてとても美味しかったputimiko さんのレシピがお薦めデス☆ レシピID : 2189879 一つのフライパンでそのままじゃが芋、卵も焼けて便利☆
材料
(直径20㌢フライパン1枚分)
アスパラ
2本
トマト
大1/2個
じゃが芋
1個
バター
小さじ2強
ピザ用とろけるチーズ
大さじ2
■
【A】
卵
1個
牛乳
大さじ1
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
今夜のメニューはハンバーグとコーンスープで卵既に2つ使っていて… でもオムレツも食べたかったので、ワンエッグに挑戦~ じゃが芋で嵩増ししたらいい感じ^^♪
1.
アスパラは根元を落し食べ易い大きさに切りフライパンでさっと茹でる※1。 トマトは5㍉幅、じゃが芋は1㍉幅に薄くスライス。
2.
フライパンにバターを熱し、溶けきらないうちにじゃが芋を並べ、溶きほぐした【A】を入れ、アスパラとトマトとチーズをのせる。
3.
蓋をして弱めの中火で約3分。 底に軽く焼き色がつき、チーズが溶けたら完成♫
https://cookpad.com/recipe/3766781
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