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電子レンジで簡単★桜のレアチーズケーキ
by 140㎝わんたるママ
電子レンジで簡単に作れる、桜のレアチーズケーキです。桜の香りとピンク色が可愛い~パーティやお祝いにピッタリです♪
コツ、ポイント
型にラップを敷いておくと、後で取り出しやすくて便利です。ビスケット生地はしっかり押し固めると、取り出す時に崩れずにすみます。
材料
(1ホール(6~8人分))
クリームチーズ
200g
生クリーム
200cc
砂糖
80g
レモン汁
大さじ1
★ゼラチン
5g
★水
大さじ2
☆ビスケット
60g
☆バター
20g
桜パウダー
小さじ1
桜の塩漬け
6~8個
このレシピの生い立ち
娘の幼稚園卒園パーティに、ピンク色の可愛い桜レアチーズケーキを作りました♪ http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12142507906.html
1.
桜の塩漬けは水につけて塩抜きしておきます。
2.
ビスケットを細かく砕いたら、電子レンジ600wで10秒くらい温めた溶かしバターを加え混ぜ合わせます。
3.
型にラップを敷いてビスケットを敷き詰めて押し固めます。
4.
室温で柔らかくしたクリームチーズをボウルに入れてよく混ぜ、砂糖、生クリーム、レモン汁、桜パウダーを順に混ぜ合わせます。
5.
ゼラチンと水を混ぜ合わせたら、電子レンジ600wで20秒温め、4に混ぜ合わせます。
6.
型に流し込み表面を平らにます。塩抜きした桜をキッチンペーパーでしっかり水気を切り、飾り付けたら冷蔵庫で冷やし固めます。
https://cookpad.com/recipe/3766939
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