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厚切りハムステーキ☆フルーツソース
by Chee_2009
人気検索1位感謝❤️ 簡単メインディッシュ❗️ハムと甘酸っぱいソースがよく合います。ジャム・コンポート・フルーツ缶詰で。
コツ、ポイント
マンゴー、白桃に限らず各種のジャムやフルーツ缶詰が使えます。ブルーベリージャムも美味しかったのですが、色があんまり…でした。 シーズンにはフレッシュのマンゴーも良いかと思います。
材料
(2人分)
厚切りハム
2枚
バター
10g
■
ソースの材料
フルーツコンポート・缶詰・ジャム等
60g
白ワイン
50cc
バター
10g
塩・胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
豚肉やハムと甘酸っぱいフルーツ系のソースは良く合うので、普段はパイナップル等を使ってますが、マンゴーコンポートや白桃缶詰を使ってみました。 美味しく出来ました。
1.
フライパンを熱し、バター10gを溶かしてハムを色良く焼き、取り出しておきます。
2.
ハムを取り出したフライパンに、ソース用のコンポート等とワイン・バターを入れて少し煮詰め、塩胡椒で味を整えます。
3.
盛り付けたハムに②のソースをかけて出来上がりです。
4.
こちらはマンゴーコンポートを使って作りました。
5.
トップ画像変更 白桃缶詰をスライスし、液汁も使ってソースにしました。 レシピ名をマンゴーソースからフルーツソースに変更。
6.
こちらはオレンジのシロップ漬け缶詰め使用。
7.
よく熟した生のパイナップル。
https://cookpad.com/recipe/3768301
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