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レバーの味噌煮と大根にんじん和え
by おまめさん
パルシステムで購入したまでっこ鶏レバーの味噌煮とかつおだし汁煮込んだ大根とにんじんを和えました。
コツ、ポイント
愛を込める。
材料
(2人分)
レバーの味噌煮(パルシステムのまでっこ鶏レバーの味噌煮)
1パック
大根
約5cm分
にんじん
小1本
だし汁
2カップ
醤油・みりん・酒
各大さじ1
水
適量
このレシピの生い立ち
レバーの味噌にだけでは食べにくいと思ったので、野菜を加えてみました。
1.
大根とにんじんはよく洗って、皮を剥かず乱切りにする。
2.
鍋に1を入れ、被さるまで水を入れて煮る。
3.
柔らかくなったら湯を捨て、だし汁・醤油・みりん・酒を加え味付けをする。
4.
弱火で煮汁が殆どなくなるまで煮込んだら、レバーの味噌煮を加えて軽く混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/376891
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