文字サイズ:
小
中
大
印刷する
* うわっ♪カステラ *
by sanzou
ハンドミキサーで楽々!作りたてはフワフワ。日にちを置くとしっとりカステラに(^-^*) 父の日にいかが?
コツ、ポイント
11.出来上がり画像は抹茶カステラです! お茶の空き箱で焼き上げたのでそのままプレゼントに♪ * 抹茶カステラ * 砂糖100g+グリンティ(加糖)25g
材料
(牛乳パックだと2本分位)
卵
L3コ
砂糖
125g
ハチミツ
40g
牛乳
25g
強力粉
100g
このレシピの生い立ち
パン用の強力粉でカステラが作れることを知って、 自分が作りやすいように分量などを調節してお気に入りに。
1.
材料・型を用意。 型は空き箱や牛乳パックにアルミを巻いて、クッキングシートを敷いてもOK!
2.
ボールに卵・砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てます。 ※10分位
3.
5分ほど泡立てたところ。
4.
10分くらいでキメ細かい3倍量生地に。
5.
ハチミツと牛乳を600Wで20~30秒チンし、ハチミツを溶かしたものを4の生地に加えさらに混ぜます。
6.
粉を振るいながら2~3回に分けて5の生地に加え混ぜます。
7.
ダマが残らないように混ぜたら、生地はリボンが描けるくらいの硬さになります。
8.
生地を型に入れたら2~3回型を落として空気を抜きます。
9.
180度に温めたオーブンで10分、さらに160度で40~50分焼きます。
10.
焼き上がったら新聞紙などの上にラップを敷いて、そこにひっくり返して冷まします。 ※こうすると表面が平らになります。
11.
出来上がり(^-^)o
https://cookpad.com/recipe/376965
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.