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スペイン風☆5分簡単イワシトマト旨煮
by 億daヨコニャン
ワインのアテになるような ジューシーな5分レンジ煮込み
コツ、ポイント
煮詰め過ぎると身が固くなるので ソースが煮詰まる5分で仕上げる。 カポナータ風のニンニク風味こくのあるイワシのソースに仕上がりました。バジルは乾燥ものでOK。
材料
(《3人分》)
イワシ大
6匹
ニンニク大
1かけ
ケチャップ
多めにまんべんなく適量
マヨネーズ
少量まんべんなく適量
オリーブバージン油
少量
ローリエ(月桂樹の葉)
1枚細かくちぎる
このレシピの生い立ち
新鮮なイワシが安かったので 簡単洋風煮込みに挑戦。簡単手抜きで大成功。パスタにも合いそう。
1.
内臓を取り除き 身が反らないように包丁を2ヶ所入れる。
2.
器に並べ ケチャップ、マヨネーズ、ニンニクを上からすり下ろす。生バジルか乾燥バジルを振る。月桂樹の葉をちぎって乗せる。
3.
レンジで5分過熱する。
https://cookpad.com/recipe/3769755
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