コストコでカボチャ1個購入。小麦粉も少し残ってたので、初めてのパウンドケーキを作ってみました!!
コツ、ポイント
砂糖は三温糖を使用してますが何でもOKです。砂糖を少なめにしてハチミツを加えてます。ハチミツが無かったら砂糖50gにしてもいいのかな?お任せです。
小麦粉を混ぜる時、カボチャを潰す時、少し牛乳を入れて混ぜたらまとまり易いです。
材料
(22×11×60サイズのパウンドケーキ型)
このレシピの生い立ち
お菓子作りが苦手でも簡単に!混ぜるだけ!!
1.
バター(ケーキ用)、卵は常温に。
カボチャはレンチンする。
2.
常温に戻したバターに砂糖を加えよく混ぜる。そこへ卵を割り入れ混ぜる。
3.
レンチンしたカボチャを潰してハチミツを入れ2に混ぜる。小麦粉とベーキングパウダーを振るいながら入れ、さっくり混ぜる。
4.
粉感がなくなって生地が立つ感じになったら型に入れる。
https://cookpad.com/recipe/3771311
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