肉じゃがの鶏肉バージョンです。鶏から良い味が出ます。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらいました。
1.
鶏肉を一口大に切る。キッチンバサミで切ると便利。
2.
じゃがいも・玉ねぎは大きめに切る。にんじんやネギを入れてもOK
3.
はるさめを水で戻す。カットはるさめが便利です。糸こんにゃくより食べやすいです。
4.
鶏肉をフライパンで軽く焼く。塩コショウしてください。
5.
鍋に油をひき、じゃがいもと玉ねぎを炒める。軽く炒めたら、鍋に水を入れる。はるさめと鶏肉も入れる。
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