★ねぎヤム★ by ここあママ

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/377328

ねぎをたっぷり使った韓国風の薬味です。ヤムニン（ヤンニョム）＝薬念は韓国語で合わせ調味料や薬味を意味します。

材料：

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【1】全ての材料を混ぜるだけです☆
【2】＜ねぎヤムの使用例＞焼肉の薬味として。また、冷奴の薬味として。
【3】＜ねぎヤムの使用例＞サムギョッサル風塩豚の薬味にも。
【4】＜ねぎヤムの使用例＞韓国チヂミの薬味として。
【5】＜ねぎヤムの使用例＞ごま油、しょう油の量を減らすと、ご飯のお供になります。写真では、わんこmamaさんの「便利な味噌床❤ニンニク風味」に漬けた卵黄をのせています。
【6】＜ねぎヤムの使用例＞塩もみしたタコに、ねぎヤムをもみ込んで、ちょっとしたおつまみが出来ます。
【7】＜ねぎヤムの使用例＞きゅうりの即席漬けのタレにも。塩もみしたきゅうりをビニール袋に入れ、ねぎヤムを入れて揉みこみ、３時間～半日寝かせます。
【8】＜ねぎヤムの使用例＞ラーメンの薬味に。味に深みが出ます。

【コツ、ポイント】粉唐辛子がない場合は一味唐辛子を使っても良いですが、辛くなるので量を減らして下さい。

【このレシピの生い立ち】ねぎとごま油が大好きなので。韓国風の味に最近ハマっており、色々な料理をこの「ねぎヤム」で韓国風にしています。