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かぼちゃのハニーマスタードあえ
by 0130rie
ヒマワリの種はセロトニン(幸せ物質)を作るトリプトファンとビタミンB6が豊富に一緒に含まれていて食感が楽しめます!
コツ、ポイント
味付きのヒマワリの種を使うので塩は少な目でOKです。
材料
かぼちゃ
1/4個
粒マスタード
大さじ1と1/2
はちみつ
大さじ1と1/2
チアシード
小さじ2
ヒマワリの種(味付き)
大さじ1
塩
適量
このレシピの生い立ち
あるプロのレシピ、ぼちゃとヒマワリの種の和え物をみて作ったのですが、それがあまりおいしくなくて、少し調味料を変えて作り直してアレンジしてみました!
1.
かぼちゃを食べやすい大きさに厚さ3~4mmくらいのスライスにする。
2.
かぼちゃを鉄板に並べて軽く塩を振り、グリルします。 少し焦げ目がつく程度で。
3.
粒マスタードと蜂蜜、チアシード、ヒマワリの種を混ぜて、焼き上がったかぼちゃとからめる。
https://cookpad.com/recipe/3773374
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