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マーマレードとレモンの焼きドーナツ
by Äpfel。
ほんのりマーマレードとレモンの香るふんわり焼きドーナツ♪ホワイトチョコとの相性バツグン!
コツ、ポイント
ホワイトチョコを溶かす時は、分離しないように、湯煎に長くかけ過ぎないように。湯煎に30秒程かければ、余熱でちゃんと溶けます。 バターは溶かさなくてもOKです。
材料
小麦粉
120g
粉砂糖
75g
マーマレード
70g
卵
2個
バター
100g
レモン汁
大さじ1
ベーキングパウダー
8g
板チョコ(ホワイトチョコ)
2枚
このレシピの生い立ち
レモンケーキが作りたくて、ドーナツ型があったので焼きドーナツにアレンジしました。グレーズドより、ホワイトチョコの方が好きなので。
1.
型に予め分量外のマーガリンを塗っておく。バターでも良いですが、マーガリンの方が塗りやすいです。
2.
ボールに小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れ、ヘラで切るように混ぜる。
3.
2にバターを加える。卵を別容器でかき混ぜ、ボールに加える。
4.
レモン汁とマーマレードを加え、よく混ぜる。
5.
1で用意しておいた型に、生地を流し込む。表面を平らにして、オーブンへ。
6.
190度15分程焼いたらオーブンから取り出し、冷ましたら、型から外す。
7.
ホワイトチョコレートを湯煎で溶かす。熱湯の湯煎に30秒程かけ(溶け始め位)、取り出し、全て溶けるまで混ぜる。
8.
ドーナツにチョコレートをかけたら出来上がり〜
https://cookpad.com/recipe/3774826
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