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蒸し雑穀で簡単!雑穀カレー
by マルヤナギ
母の日にもピッタリ!蒸し雑穀だからよりヘルシー♪子どもでも簡単に蒸し雑穀トッピング!
コツ、ポイント
野菜がトロトロになるまで煮込むと美味しい!
材料
(4人分)
蒸し雑穀
2袋
合いびき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
トマト
2個
ピーマン
3個
にんにく
1かけ
サラダ油
大さじ1
カレールウ
60g
水
350cc
ウスターソース
大さじ1
塩・コショウ
各少々
このレシピの生い立ち
女性に大人気の雑穀!いつものカレーにプラスしれおしゃれカレーに♪母の日にもピッタリな一品!
1.
玉ねぎ、にんにくはみじん切り、ピーマンは1㎝角切り、トマトは皮をむいて乱切りにする。
2.
フライパンに油を熱し、にんにく、玉ねぎを入れ色が変わるまで炒める。
3.
次に、合びき肉、ピーマン、トマトを入れて炒める。
4.
合びき肉がパラパラになったら、水を加え煮込む。
5.
煮立ったら、いったん火を止めカレールーを加え、さらに5分煮込む。
6.
ウスターソースで味をととのえたら、お皿に白ご飯とカレールウ、蒸し雑穀(目安は1人分30g)をトッピングして完成。
https://cookpad.com/recipe/3774979
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