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Halloween パンプキンタルト♪
by きまっつぁん♪
Halloweenのために考えたしっとりカボチャのタルトです(^o^) 切ってビックリ!味も見た目も間違いない一品です♪
コツ、ポイント
カボチャと紫イモはいっぺんに入れるのではなく、交互にちょっとずつ入れてください(^o^)
材料
(タルト型 【21㎝】)
■
◆ タルト生地
薄力粉
120g
バター
65g
グラニュー糖
30g
卵黄
1個分
塩
少々
■
◆カボチャ生地
カボチャ
マッシュした分100g
グラニュー糖
35g
卵
1個
薄力粉
大さじ1
生クリーム
100cc
■
◆紫イモ生地
紫イモ
マッシュした分100g
グラニュー糖
35g
卵
1個
薄力粉
大さじ1
生クリーム
100cc
このレシピの生い立ち
カボチャだけではハロウィン感が薄いので紫イモをいれて恐ろしい感をだしてみましたψ(`∇´)ψ
1.
【タルト生地】 バターは常温に戻して、薄力粉はふるっておきます。
2.
ふるった『薄力粉』と『グラニュー糖』『塩』の中に『バター』をいれボソボソ状態になる様に混ぜます。
3.
そこに卵黄を少しずつ入れ、まとまってきたらラップに包み、冷蔵庫で約30分〜1時間ほど冷やします。
4.
【カボチャ生地】 カボチャと紫イモはレンジでチンして、別々にマッシュしておきます。
5.
マッシュしたカボチャに【グラニュー糖・卵・薄力粉・生クリーム】の順に入れてまぜます。 紫イモも同様です!
6.
オーブンを180度に温めます。 その間にタルト型にバターを塗っておきます。
7.
タルト生地は冷蔵庫からだして粉をふるっためん棒で伸ばします。 ※タルト型より大きめに伸ばす。 伸ばした生地を型にはめます
8.
タルト生地が焼いた時膨らまない様にするため、フォークで空気穴を開けます! そこにカボチャと紫イモの生地を交互に入れます。
9.
180度に温めたオーブンで約50分焼きます。 焼けたらオーブンからだして、冷めてから型を外してください。
https://cookpad.com/recipe/3776886
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