学生大好き！！ すたみな丼
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学生大好き！！ すたみな丼
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ニンニクたっぷり、スタミナもりもり、学生に大人気のすた丼を再現してみました。 ちょっと手直し。
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材料：()
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| 【1】 長ネギは５～６ｃｍに切って、白髪ネギを作っておきます。 合わせ調味料（●印）はお肉を炒めながらでも構いませんが、慣れない人は先にお椀に作っておいた方が良さげです。 | |
| 【2】 まず豚肉を油通しします。まぁ～、普通の家庭では出来ないので、カリッとなるまで炒めます、脂身が苦手な人は炒める前にお湯で茹でてから、炒めてますと油分が抜けてさっぱりします。 | |
| 【3】 カリッと炒めましたら、先ほど作っておいた合わせ調味料を入れお肉に味を浸みこませるため一煮立ちさせます。最後に白髪ネギを投入し、仕上げにごま油を垂らして完成です。 どんぶりにご飯を入れ、その上に刻み海苔をまんべんなく敷き詰めます。 |
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| 【4】 その上に先ほど出来上がった豚肉を載せタレを上からかけ、 最後に生卵を載せ完成です。 |
【コツ、ポイント】食べ方は、生卵をかき混ぜ豪快に食べましょう。（ﾟДﾟ ）ｳﾏｰ お肉を炒める時サラダ油ではなく、ラードで炒めた方がより香ばしくなります。 豚こまはあっさりめ、豚バラスライス脂身が好きな人向けですかね。(^^ゞ
【このレシピの生い立ち】今回のお料理は、学生さんに大人気の伝説のすた丼の有名どんぶりである、すた丼をお家で再現してみました。
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