蒸しパン
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蒸しパン
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甘くてふんわり優しく懐かしい♪ほっとする味の蒸しパンです。蒸しパンはお母さんの味なのかも…蒸したてを召し上がれ♪
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材料：(４～５個分)
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| 【1】 耐熱容器にグラシンカップを入れておく。私は１００ｃｃのアルミのプリンカップを使っています） | |
| 【2】 蒸し器に湯を張り強火にしておく（蓋の内側にフキンをかぶせて置くと蒸しパンに水滴が落ちない） |
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| 【3】 ボウルに薄力粉とベーキングパウダー、 砂糖を入れて泡だて器で混ぜる。 | |
| 【4】 卵を割りほぐし、牛乳とサラダ油を加えて混ぜ、３のボウルに入れて混ぜ合わせる。※あまり力強く混ぜない。全体に粉気がなくなればよい | |
| 【5】 ４の生地を１のカップに入れる。（１つのカップにはグラシンカップの８～９割まで） | |
| 【6】 強火で１０～１５分蒸す。竹串をさして何もついてこなかったら蒸し上がりです。 | |
| 【7】 手順３の粉類と一緒抹茶を小さじ1/2（２ｇ）を加えました。ほんのりと香る抹茶と卵が優しい味です。 |
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【コツ、ポイント】牛乳をヨーグルトや豆乳に変えても美味しいです。砂糖の量はお好みで（＾＾）
【このレシピの生い立ち】小さい頃に祖母が作ってくれた蒸しパンを思い出しながら作りました。
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