冷蔵庫に常備☆うどの酢みそ和え
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冷蔵庫に常備☆うどの酢みそ和え
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大人はもちろん，何故かちびっ子に妙に人気の味です。食べ始めたら止まらない？！
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材料：()
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| 【1】 うどの皮をむき，斜めにスライス。 あく抜きのため，２０分程水にさらす。 |
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| 【2】 鍋にお湯を沸かし，塩を入れ，うどをさっとゆでる。 |
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| 【3】 ざるにあけ，きれいな水にさらす。 |
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| 【4】 しっかりしたチャック付きのビニール袋を用意します。 |
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| 【5】 ビニールの中に，酢①：砂糖①：味噌①の割合で入れまぜる。 うどの量によって，調味料の量もかわると思うので，この割合で加減してください。 |
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| 【6】 うどを入れて袋を閉じればできあがり♪ お好みですりごまを入れたり，和からしをいれてもいいです。 |
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【コツ、ポイント】かなり日持ちします。たくさん作って冷蔵保存もおすすめです。
【このレシピの生い立ち】いつも義母が作って送ってくれていました。 とっても美味しいので，作り方を教わって作るようになりました。
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