コツ、ポイント
蒸して溶けたチーズに掛けたれを混ぜて煮からめましょう
このレシピの生い立ち
梅チーズロールフライを照り焼きに変更してみました
1.
梅干しの種を取りたたく
肉にチーズ1/2を乗せ梅を塗る
2.
しっかり巻いて小麦粉をまぶす
葱を7mm程に輪切り
3.
油少々とニンニクでネギを軽く炒める
肉は転がしながら表面だけ炒める
水にほんだしを溶かして加え蓋をして中火で2分
4.
掛けたれを加え強火にして煮詰めてからめて完成
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