爽やかなゆずとシャキシャキの水菜がさっぱりとパスタソースになります♪
コツ、ポイント
パスタの茹で上がりとソースの出来上がりのタイミングを合わせるといい感じです!私はパスタ茹で上がりの4分前くらいからフライパンに火をつけました。
このレシピの生い立ち
新鮮なゆずをいただいたので(*^^*)
1.
たっぷりのお湯に塩(小さじ1)を入れてパスタを茹でます。
3.
フライパンにオリーブオイルとゆずの皮3分の2を入れて弱火をつけます。
4.
オリーブオイルが温まったらツナ、塩、胡椒、ゆずの搾り汁、パスタのゆで汁を入れて沸騰させます。沸騰したら水菜を入れます。
5.
茹で時間より1分少なめに茹でたパスタをフライパンに入れ、ソースを絡めて出来上がり!
6.
ゆずを絞りながら食べるとさっぱり美味しくいただけます。
https://cookpad.com/recipe/3780158
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